Dęby – wieś założona w XIV w., rzędówka. Rozbudowana w XIX i XX w., w wielodrożnicę. Zabudowa w starej części zwarta, otwarta, w nowej rozluźniona.

Ponadto warto wiedzieć, że:
- na wschodnim skraju wsi był cmentarz, obecnie jest on już zlikwidowany.